本文摘要：校园食品安全实施“校长负责制” 每学期首月查办近日，记者从国家取食药监局官网得知，今后每学期开学后一个月内，基层食药部门要对学校校园及周边食品安全展开牵头检查，严厉打击“三无”食品。

校园食品安全实施“校长负责制” 每学期首月查办近日，记者从国家取食药监局官网得知，今后每学期开学后一个月内，基层食药部门要对学校校园及周边食品安全展开牵头检查，严厉打击“三无”食品。校园内食品实施食品安全“校长负责制”，将食品安全列入年度考核的关键指标。

近日《国务院食品安全筹办等6部门关于更进一步强化学校校园及周边食品安全工作的意见》发布，《意见》认为，学生食堂、学生集体用餐仓储单位、校园周边小食品商店、小餐饮、家庭托餐等展开许可或备案、注册，将学校校园及周边食品经营者全部划入监督管理范围。每学期开学后的一个月内，基层食药部门要对学校校园及周边食品安全展开牵头检查，严厉打击“三无”食品。其中，校园食品实施食品安全校长负责制。

严苛管控原料订购、加工制作、清除消毒和用水公共卫生等关键环节，定期积极开展食品安全自查。使用集体用餐仓储单位供餐的，与供餐单位签定食品安全责任书，严苛实施原料订购、加工制作、清除消毒、成品填装和仓储运输等关键环节的掌控拒绝。

校园周边家庭托餐经营者要经基层食品药品监管部门许可或备案、注册后方可经营。此外，地方各级城市管理执法人员部门在学生上学、放学等重点时段强化食品安全违法行为的较慢找到、较慢处理能力，查办校园周边食品向警方摊贩。地方各级教育行政部门要更进一步强化对学校食品安全的日常管理，敦促学校实施食品安全“校长负责制”，与行政区域内学校签定食品安全责任书，将食品安全列入年度考核的关键指标。

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